Schnupperlehre

Als Hotel-Kommunikationsfachmann/frau erwartet dich ein breites Spektrum an Aufgaben. In erster Linie empfängst und verabschiedest du Gäste. Bei der Ankunft informierst du sie über die Dienstleistungen des Hotels und bei der Abreise erkundigst du dich, ob sie mit ihrem Aufenthalt zufrieden waren. Im Backoffice verwaltest du Kunden-, Mitarbeitenden- und Betriebsdaten und verrechnest offene Beträge. Deine Tätigkeiten sind also essenziell für den reibungslosen Ablauf des Hotelbetriebs.

Suppen und Saucen, Fleisch und Fisch, Buffets und Desserts – all das und vieles mehr bereitest du in deinem Job als Koch bzw. Köchin zu. Als Küchenprofi bist du kreativ und gleichzeitig top organisiert. Schliesslich gehören neben dem Kochen, Braten und Grillen auch das Schreiben von Menüplänen und der Umgang mit Lieferanten zu deinen Aufgaben. Abwechslung steht bei Köchen tagtäglich auf dem Speiseplan. Und das nicht nur beim Essen, sondern auch bei den Tätigkeiten.

Das Wohl der Gäste steht im Zentrum deiner Arbeit als Restaurantfachmann/frau. Du schaffst für sie eine angenehme Atmosphäre, indem du im Hotel oder im Restaurant die Tische eindeckst und dekorierst. Anschliessend empfängst du die Gäste, berätst sie bei der Zusammenstellung des Menüs und servierst ihnen Essen und Getränke. Darüber hinaus kannst du einfache Gerichte selbst zubereiten und pflegst die Einrichtungen und Geräte in deinem Tätigkeitsbereich.