Brunch paysan rustique

Tresse, tresse au lard, pain au levain, pain multicéréales, pain à croûte, divers petits pains et croissants diverses confitures, miel, Ovo Crunchy-Cream

viande séchée, saucisse séchée, fromage,
Müesli à composer soi-même, flocons d'avoine, graines de courge, graines de tournesol diverses noix, poires, yogourt, fromage blanc bernois, birchermüesli, lait de céréales, fruits de saison frais et secs, salade de fruits

choix de salades vertes de saison, rondelles de concombre, julienne de carottes, salade de maïs, salade de betteraves rouges
deux vinaigrettes, huile d'olive et vinaigre de cidre, croûtons, graines, cresson 

rösti, lard grillé, œufs brouillés, cuiseur à oeufs, truite fumée

jambon fumé «Hamme » et salade de pommes de terre, ragoût de champignons des bois (végétalien), Ebli, légumes-racines de saison grillés

Mousse au chocolat, nidletäfeli (caramels), meringue et double crème, gâteau, Gugelhupf (kouglof), tarte de saison 

cidre doux, jus de légumes, café, divers thés, divers laits de céréales, lait de vache, Caotina, Ovomaltine 

Nos brunchs sont également adaptés aux hôtes végétariens ou végétaliens ainsi qu'aux intolérances alimentaires. Faites-nous part de vos souhaits à l'avance afin que nous puissions prendre les dispositions nécessaires pour que votre séjour soit réussi.

• couples
• familles
• amis
• petits groupes

Tous les dimanches, 11 h–15 h*, à discrétion

Prix par personne: Fr. 52.–
Acheter en avance ou sur place un forfait de boissons alcoolisées (vin blanc et rouge ainsi que «Suure Moscht» (cidre) avec le repas) pour Fr. 10.–/ personne.

Enfants jusqu’à 12 ans: Fr. 34.50 par personne (y c. 1 trajet gratuit avec le petit train)

* Accordez-vous à tout moment une promenade digestive dans le parc. Votre place au brunch reste réservée. 

Vous pouvez acheter des bons pour le brunch paysan rustique dans notre boutique en ligne.

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