Divers symboles environnementaux sur un fond vert

Développement durable

Sens des responsabilités vis-à-vis de la nature

La voie maritime plutôt que l’avion

Les légumes importés par avion présentent une consommation de CO2 dix fois supérieure à celles des légumes qui arrivent en bateau. Afin de réduire les émissions de CO2, le Gurten – Parc Pré Vert renonce depuis 2020 aux aliments importés par avion.

Le Gurten – Parc Pré Vert importe des aliments transportés par bateau et non par avion
Le Gurten – Parc Pré Vert collecte l’eau de pluie pour la chasse d’eau des toilettes

Eau grise

Le Suisse et la Suissesse moyens consomment quotidiennement quelque 45 litres d’eau potable pour tirer la chasse d’eau. Le Gurten – Parc Pré Vert utilise l’eau de pluie collectée pour une partie de ses toilettes, ce qui permet d’économiser une grande quantité d’eau potable.

Minimisation du gaspillage alimentaire

L’amélioration des procédures d’achat, une gestion plus efficace des ressources et des ajustements de l’offre ont permis au Gurten – Parc Pré Vert de réduire le gaspillage alimentaire de 47% par rapport à l’année précédente. Pour les offres de buffet, nous proposons désormais des boîtes de take-away pour que les clients puissent emporter les restes de leurs plats chez eux.

Le Gurten – Parc Pré Vert a pu réduire le gaspillage alimentaire de 47% par rapport à l’année précédente
Le Gurten – Parc Pré Vert n’importe pas de légumes provenant de serres chauffées avec des combustibles fossiles

Aucun combustible fossile

Le Gurten – Parc Pré Vert renonce aux fruits et légumes provenant de serres chauffées avec des combustibles fossiles.

Énergies renouvelables

Le Gurten – Parc Pré Vert mise sur les énergies renouvelables. Ainsi, toute l’électricité du parc est entièrement produite par la force hydraulique suisse.

Le Gurten mise intégralement sur l’énergie hydraulique suisse
Le Gurten – Parc Pré Vert possède un chauffage écologique aux copeaux de bois

Chauffage aux copeaux de bois

Le Gurten – Parc Pré Vert chauffe ses bâtiments aux copeaux de bois. La combustion du bois libère autant de CO2 que les arbres en ont prélevé dans l’atmosphère au cours de leur croissance. L’énergie du bois est neutre en CO2.

Du thé plutôt que du café

Une tasse de café représente 0,4 kg d’équivalent CO2, alors qu’une tasse de thé noir ne correspond qu’à 0,09 kg d’équivalent CO2. C’est pourquoi nous proposons un vaste assortiment de thé dans nos restaurants. Par cette démarche, nous aimerions vous inciter à boire davantage de thé.

Le thé est plus écologique que le café – buvez donc du thé
Le Gurten – Parc Pré Vert connaît toute la chaîne de livraison du café

Du thé plutôt que du café

Une tasse de café représente 0,4 kg d’équivalent CO2, alors qu’une tasse de thé noir ne correspond qu’à 0,09 kg d’équivalent CO2. C’est pourquoi nous proposons un vaste assortiment de thé dans nos restaurants. Par cette démarche, nous aimerions vous inciter à boire davantage de thé.

Vaisselle durable dans la vente à emporter

Le Gurten – Parc Pré Vert mise sur une vaisselle de vente à emporter écologique en carton et en papier de qualité FSC et en PET recyclé.

Le Gurten – Parc Pré Vert mise sur une vaisselle de vente à emporter durable