Eine Frau welche im Restaurant Gurtners Weingläser serviert.

Klassengastro – Einblick in die Gastronomie

Schüler*innen übernehmen das Restaurant Gurtners

Nachwuchs im Gastgewerbe

Beim «Klassengastro» kochen und servieren die Schüler*innen von bestimmen Schulen aus der Umgebung ein 4-Gang-Menü im Restaurant Gurtners. Die Jugendlichen übernehmen mit Unterstützung der Berufsbildner des Restaurants für einen Abend die Verantwortung. Das Menü wird von Nachwuchs angerichtet, wie auch der Abendservice wird von der Klasse durchgeführt.

Ziel des Projektes ist es, jungen Menschen im Prozess der Berufswahl die Ausbildungen zur Restaurationsfachfrau, -fachmann sowie zur Köchin und zum Koch wortwörtlich näher zu bringen. Die Jugendlichen erhalten die Möglichkeit, die vielseitigen Gastronomie-Berufe in der Praxis kennen zu lernen.

Klassengastro wurde von GastroBern lanciert.

Ort	Restaurant Gurtners Gurten – Park im Grünen
Zeit	18.30–23.00 Uhr
Preis	4-Gänge-Menu: CHF 65.– Angebot exkl. Gurtenbahn-Ticket

14.00 Uhr	Eintreffen der Schüler*innen im Restaurant Gurtners Begrüssung und Einführung in die Gastro- und Gurtenwelt Gruppeneinteilung in Küche und Service
ab 14.30 Uhr	Betreutes Arbeiten (Vorbereitungen)
17.00 Uhr	Essenspause für die Schüler*innen
ab 18.30 Uhr	Eintreffen der Gäste & Abendservice durch die Schüler*innen
22.00 Uhr	Ende des Abendservices durch die Schüler*innen

Thuner Tagblatt - Berufserkundung in der Gastronomie

Salz & Pfeffer - Küche statt Schulbank

Bern-Ost - Klassengastro - Oberstufenschule Walkringen

htr.ch - Schülerinnen und Schüler schwingen den Kochlöffel

Tickets

Aktuelle Vorstellungen

Klassengastro des Campus Muristalden – Klasse 8g

Mi., 07.01. 18:30-22:00 Uhr

Um Schüler*innen im Berufswahlalter Gastronomieberufe näher zu bringen, übernehmen sie einen Abend das Restaurant Gurtners: Diesmal mit der Klasse 8g des Campus Muristalden.

Tickets
Klassengastro des Schulhaus Wankdorf – Halbklasse 1

Do., 12.02. 18:30-22:00 Uhr

Um Schüler*innen im Berufswahlalter Gastronomieberufe näher zu bringen, übernehmen sie einen Abend das Restaurant Gurtners: Diesmal mit der ersten Halbklasse des Schulhaus Wankdorf. Die zweite Halbklasse wird ihr Klassengastro am 26. Februar durchführen.

Tickets
Klassengastro des Schulhaus Wankdorf – Halbklasse 2

Do., 26.02. 18:30-22:00 Uhr

Um Schüler*innen im Berufswahlalter Gastronomieberufe näher zu bringen, übernehmen sie einen Abend das Restaurant Gurtners: Diesmal mit der zweiten Halbklasse des Schulhaus Wankdorf.

Tickets
Klassengastro der Schule Mösli in Ostermundigen

Mi., 29.04. 18:30-22:00 Uhr

Um Schüler*innen im Berufswahlalter Gastronomieberufe näher zu bringen, übernehmen sie einen Abend das Restaurant Gurtners: Diesmal mit der Schule Mösli in Ostermundigen.

Tickets