Silvester feiern mit Aussicht

Ein festliches Angebot ideal für Gruppen ab 4 Personen. Im Pavillon verwöhnen wir Sie mit einem grosszügigen Silvesterbuffet. In Preis von CHF 140.00 sind das reichhaltige Silvesterbuffet, ein Aperitif, Mineral- und Softgetränke, Rot- und Weisswein, Kaffee sowie der Eintritt zur Silvesterparty in der Kulturschür UPtown (22.00 bis 03.00 Uhr, ab 18 Jahren) inbegriffen. Das Angebot gilt exklusive Gurtenbahn-Ticket.

Apero
Topinamburmousse mit blauen Kartoffelchips in Mini-Cornets
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Vorspeisenbuffet
Festliches Salatbuffet zum selber zusammenstellen mit Karotten- und Peperonijulienne, Radieschen, Tomaten, Sprossen und Nüssen
3 verschiedene Dressings
Fenchel-Curry-Salat, Rotkraut-Apfel-Salat
Regionale Fleischplatte
Mini-Burgers
Grilliertes Gemüse im Weizenfladenbrot
Roastbeef-Toast mit Sprossen
Antipasti-Gemüse
Rauchlachs mit Meerrettichschaum und Limetten
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Suppe
Kürbiscremesuppe asiatisch gewürzt verfeinert mit Sake
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Hauptgangbuffet
Rinderrippe mit BBQ-Jus
Pouletgeschnetzeltes mit Steinpilzsauce
Schweizer Felchenfilet Zuger Art
Sellerie-Kartoffel-Püree
Älpler Makkaroni mit Apfelmus und getrockneten Zwiebeln
Grillierte Pastinaken
Wirsing à la creme
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Live-Cooking-Station
Rosa niedergegartes Kalbskotelette am Stück
Apfel-Calvados-Sauce
Glasiertes Wintergemüse
Risotto in der Wok-Pfanne
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Dessert- und Käsebuffet
Regionale Käseauswahl
Festliche Dessertkreationen von unserem Patissier